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Sara Cucala

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Europa

COMERSE EL MUNDO: LA PIZZA DE DON PEPPINO

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En una sala donde apenas caben 40 comensales. Con mesas de madera cubiertas de raídos manteles de lino blanco. En un extremo, sentada sobre un banco alto, frente a una sesentera caja registradora se encuentra la mujer de Don Peppino. No recuerdo el nombre. Pero sí soy capaz de describir el perfume de esencia a lilas y rosas rojas que lleva en exceso; e incluso sería capaz de dibujar el patrón de esta dama napolitana: vestida con ceñidas chaquetas, botines de tacón afilado, pantalones prietos, cabello rubio bien cardado simulando ondas plácidas que terminan en un flequillo lacado. No hay nada que se le escape a la señora de Don Peppino. Y mucho menos, nos quita el ojo a las mujeres que nos sentamos en este restaurante-pizzería. (CONTINÚA)

Actualizado ( Martes, 04 de Mayo de 2010 08:17 )
 

Transilvania, entre cielos rojizos e infiernos de sal

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No existen autopistas. Ni carriles dobles de dirección. El asfalto en Transilvania es una irregular alfombra que parece trazada por la temblorosa mano del diablo. En ciertos tramos, cuando uno se acerca a las ciudades más grandes, las caravanas de coches pierden su tiempo entre rugidos toscos de sus motores viejos. A un lado y otro de esa carretera, adolecen al sol hombres y mujeres de sombrero de paja alado apoyando sus cansinos brazos en quiosquitos de madera de los que penden columnas de cebollas rojas sujetas por hilos de anea. Olvidas que el tiempo existe. Y si eso ocurriera, a buen seguro sería un tiempo de otra época. Transilvania, con su leyenda maldita escrita con tinteros de sangre, es la gran sorpresa de la Nueva Europa.

Puede que su belleza radique en su propia historia, en un pasado maldito que la hace canaña; pero vence la Transilvania de hoy, de uvas dulces y naranjas melosas, de escritoras con Premio Nobel (Herta Müller), la Transilvania dotada de un gentío que sonríe –sin dorados gitanos- al nuevo universo de turistas ávidos por hallar los secretos de las nuevas capitales europeas.

La Transilvania del siglo XXI salpica cada mañana aromas a cañas de maíz recién cortadas, gotas de un rocío de tierra virgen y regala hermosas postales de pueblos que trepan por tenues montículos queriendo tocar, por una vez en su vida, el llamado cielo.

La mejor ruta que se podría hacer por Rumanía es la de perderse. La mejor ruta para conocer Transilvania vuelve a ser, de nuevo, perderse, pero más. Ésta que narro ahora es, sin más, una manera de hacer lo dicho, perderse.

Continúa

 

Actualizado ( Domingo, 07 de Febrero de 2010 13:05 )
 

Viaje al fin del mundo

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NORUEGA. Cielo de hielo y tierra de escarcha; vientos gélidos y aguas caramelizadas. Surcando los caminos árticos del norte de Noruega en busca del fin del mundo, si lo hubiere, se experimenta el viaje más helador del norte de Europa.

 

Actualizado ( Domingo, 20 de Diciembre de 2009 21:42 ) Leer más...
 

Gante, vegetariana por convicción

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Es jueves. Primera hora de la mañana. En la Oficina de Turismo de Gante se reparten unos nuevos mapas, ‘La ruta vegetariana’. Uno lo guarda en el bolso –para otro momento- y se aventura a pasear primero por los lugares más emblemáticos de esta mágica ciudad o los que te trae el recuerdo: ¿quién podría olvidar la chocolatería Van Hecke o los panes de la pastelería Brooderie? ¿Cómo resistirse a perder la vista en busca del punto y final de la aguja de la torre Belfort, a 91 metros de altura., o a hacerse un retrato junto a los castillos que protegen la ciudad, el de Gravesteen y Geerard de Duvel Oteen? ¿Cómo no hacer una visita a la catedral gótica de San Bavón o, simplemente, dejar que transcurra el tiempo sentada junto a un canal viendo como la ciudad refleja su fantasmagórica imagen en las calmadas aguas?
Pero, a diferencia de otros tiempos, hoy es jueves y sin quererlo o quizá creciéndolo, se te acerca un cerdo, una vaca y un pollo –no es una alucinación-, llegan cargaditos de panfletos y te animan a participar en el Thursday Veggie Day (el jueves vegetariano). Entonces encuentras sentido a aquel mapa que a primera hora de la mañana te habían dado en la oficina de turismo.

Desde el mes de mayo, la ciudad de Gante se ha convertido en la primera ciudad europea en proponer –y hacer- un día de la semana de alimentación vegetariana. En dicho mapa se señalan los restaurantes donde se puede comer cocina vegetariana, las tiendas donde comprar verduras y frutas, y el trocito de la ciudad donde se monta cada jueves un mercado ‘pro vegetariano’.

Actualizado ( Martes, 11 de Agosto de 2009 18:31 ) Leer más...
 

Un viaje por Venecia

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A pesar de las multitudes hablando en todos los idiomas imaginables (¿quién podría perderse un espectáculo tal como el de Venecia?), del calor del verano y el frío y la humedad en invierno... Venecia tiene ese secreto interno que cautiva y enamora. Es cierto que la Venecia de ayer, la que le robó el alma Visconti o Lasse Hallström o Woody Allen o un largo etcétera de cineastas, literatos y artistas, no es la misma que la que hoy muestra sus edificios históricos cubiertos por enormes carteles de publicidad, la que pasea sus góndolas de diseño con esos gondoleros con uniforme a rayas que ya no saben tararear ninguna canción de amor, de vaporetos dirigidos por la puntualidad, de los mercados donde rige el orden, de las muestras de arte ultra-moderno... (Continúa)

 
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